سدیم استارچ گلیکولات ذرت (SSG) که با نام‌ های سدیم نشاسته گلیکولات ذرت و اکسیر نیز شناخته می‌شود، پودری سفید رنگ، بدون بو و طعم است که از نشاسته ذرت با اسید کلرواستیک و هیدروکسید سدیم به دست می‌آید. این ماده به دلیل خواص منحصر به فرد خود، کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف، به خصوص در صنایع دارویی و غذایی دارد.

کاربردها در صنایع دارویی

1. ماده کمکی در تهیه قرص و کپسول: SSG به عنوان یک ماده متخلخل کننده، باعث افزایش حجم و تخلخل فرمولاسیون قرص و کپسول می‌شود. این امر به نوبه خود، موجب افزایش سرعت و جذب دارو در بدن شده و از مشکلات بلع و هضم دارو جلوگیری می‌کند.
2. عامل ژل‌زدا: SSG  قابلیت جذب و حفظ آب بالایی دارد و به همین دلیل، به عنوان یک عامل ژل‌زدا در تهیه ژل‌ها، پمادها و شیاف‌ها استفاده می‌شود. این خاصیت، سبب افزایش پایداری و یکنواختی ژل‌ها شده و از جدایی اجزای آنها جلوگیری می‌کند.
3. عامل ضدعفونی‌کننده: SSG  به دلیل دارا بودن خاصیت ضد میکروبی، در تهیه محلول‌های ضدعفونی‌کننده و شوینده‌ها کاربرد دارد.
4. عامل تعلیق‌کننده: SSG  قابلیت معلق نگه داشتن ذرات نامحلول در مایعات را دارد و به همین دلیل، در تهیه سوسپانسیون‌های دارویی استفاده می‌شود. این خاصیت، مانع از ته نشینی ذرات و یکنواخت نگه داشتن سوسپانسیون می‌شود.

کاربردها در صنایع غذایی

1. غلیظ‌کننده: SSG  قابلیت غلیظ کردن سس‌ها، سوپ‌ها و سایر فرآورده‌های غذایی را دارد و به آنها قوام و بافت مطلوب می‌بخشد.
2. استابیلایزر: SSG  به عنوان یک استابیلایزر، از جدایی فازها در امولسیون‌ها و سس‌ها جلوگیری می‌کند و به حفظ یکنواختی و پایداری آنها کمک می‌کند.
3. عامل ضد انجماد: SSG  نقطه انجماد مایعات را پایین می‌آورد و به همین دلیل، در تهیه بستنی، دسرهای یخی و سایر محصولات منجمد استفاده می‌شود.

مزایای استفاده از سدیم استارچ گلیکولات ذرت

1. قابلیت جذب و حفظ آب بالا
2. قابلیت تورم و ژل شدن
3. بی‌طعم و بی‌بو
4. غیرسمی
5. قابلیت حل شدن در آب سرد

نکات ایمنی

1. SSG ممکن است در افراد حساس، باعث تحریک پوست و چشم شود.
2. هنگام کار با SSG  باید از دستکش، عینک و ماسک استفاده شود.
3. SSG  باید در ظروف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری شود.

خرید سدیم استارچ گلیکولات ذرت از اکسیر شیمی الوند.

سدیم استارچ گلیکولات ذرت با توجه به خواص منحصر به فرد خود، ماده‌ای کاربردی در صنایع مختلف به خصوص صنایع دارویی و غذایی است. این ماده به دلیل ایمن بودن و داشتن مزایای متعدد، به طور گسترده در فرمولاسیون داروها، محصولات غذایی و سایر فرآورده‌ها استفاده می‌شود. با توجه به مهم بودن این ماده در صانیع مختلف، می توانید برای خرید سدیم استارچ گلیکولات ذرت با کیفیت بالا، به سایت اکسیر شیمی الوند مزاجعه کنید.